Super einfaches Cookie-Rezept.
Zutaten:
120g Mehl
1/2TL Backpulver
1Prise Salz
50g Zucker weiss
100g Zucker braun
40g Haferflocken grob (*)
60g Nuss-Schokolade
1 Ei
100g Butter
1/2TL Zimt
Etwas Vanillezucker
(*) 5 Korn-Flocken können ebenfalls verwendet werden
vorbereitung:
1.) Ofen auf 160 Grad vorheizen (Umluft).
Rezept:
1.) Schokolade mit Messer zerkleinern.
2.) Alle Zutaten mischen.
3.) Zutaten zu einem klebrigen Teig vermengen.
4.) Aus dem Teig ca 12 gleich grosse Kugeln formen.
5.) Für ungefähr 7-10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Wenn die Cookies beginnen am Rand braun zu werden sind sie perfekt. Verzierung kann ganz individuell gestaltet werden. Hier sind die Cookies mit etwas flüssiger weisser Schokolade verziert worden (kann man ganz einfach in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen lassen).
